+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Какие требования предъявляют к магазину цветов

Содержание

Нормы СЭС для магазина: документы и заключения

Какие требования предъявляют к магазину цветов

Открывая собственный магазин, независимо от сферы, предприниматель должен соблюсти все правила и юридически верно его оформить. Нормы СЭС для магазина достаточно строгие, однако это естественно, ведь работая с продуктами питания, необходимо быть на чеку постоянно. Не соблюдение норм приводит к штрафным санкциям и потере доверия потребителей.

Заключение СЭС для магазина можно получить, после обращения в Роспотребнадзор. На официальном сайте службы прописано, что необходимо уведомление о начале ведения предпринимательской деятельности. Необходимо в письменной форме подать заявление в территориальный орган Роспотребнадзора.

К этому моменту необходимо позаботиться о том, чтобы:

  • Были готовы документы для осуществления деятельности;
  • Чтобы помещение соответствовало требованиям для производимой деятельности;
  • Должен быть готов план производственного контроля (ППК);
  • Наличие журналов учета;
  • Документация для сотрудников (трудовые договора, медицинские книжки);
  • Договора с санитарными службами и заключения о пожарной безопасности объекта.

Требования СЭС к магазину

Все требования СЭС к магазину можно условно разделить на те, что относятся к помещению и к самому товару:

  • Если помещение является собственностью предпринимателя, то необходимо свидетельство, в ином случае арендный договор;
  • Площадь магазина должна быть не менее 40 кв. метров;
  • Должно быть разделение на торговую зону, склад, подсобные помещения, бытовые и технические;
  • Если магазин находится в жилом дома, то вентиляция проводится отдельно и устанавливаются звукоизоляционные панели;
  • Наличие нескольких входов: для персонала и для покупателей;
  • В складских помещениях должно быть место на предпродажную подготовку;
  • Помещения для хранения должны быть закрытого типа;
  • Для хранения тары из-под товаров предусмотрено отдельное помещение;
  • В магазинах должно быть отдельно подведено водоснабжение и канализация. Наличие хотя бы одного туалета – обязательно;
  • Для хранения инвентаря и средств для уборки предусмотрен либо специальный шкаф, либо комната;
  • Стены для помещений, где размещены скоропортящиеся продукты должны быть выложены плиткой на ширину 1,8 метра;
  • Для полов должно быть водонепроницаемое покрытие;
  • Стены и потолки белят, а по мере загрязнения обновляются;
  • В помещениях предусмотрена влажная уборка с применением дезинфицирующих средств;
  • Один день в месяц производится генеральная уборка;
  • Вход на склад должен осуществляться в санитарной одежде.

Требования к магазинам могут варьироваться в зависимости от того, с каким товаром имеется дело.

Проверка СЭС магазина

Для любого предпринимателя проверки санитарных служб это сложное испытание, так как инспектора замечают даже мельчайшие несоответствия и уделяют внимание казалось бы не значительным деталям. Проверка магазина может производиться согласно плану или же инспекторы могут нагрянуть внепланово.

Даты плановых проверок согласовываются заранее, в иных случаях инспектор может посетит магазин, основываясь на уведомлении или после заявки в Роспотребнадзор покупателя. Важно помнить, что если у инспектора нет подтверждающих документов на осуществление проверки, то магазин в праве отказать и не допустить проверяющего.

На что первым делом обращаю внимание при проверке:

  • Должен быть арендный договор или свидетельство о собственности;
  • Документы на право ведения деятельности (ИП или ООО);
  • Оборудовано ли помещение пожарной безопасностью;
  • Установлены ли камеры;
  • Оформлен ли «Уголок потребителя»;
  • Наличие алкогольной лицензии при торговле спиртными напитками;
  • Персонал магазина работает в опрятной и чистой спецодежде;
  • На прилавках не должно быть продуктов с истекшим сроком годности и товар должен храниться в соответствии с условиями, прописанными на упаковке производителями;
  • Проверке подлежат холодильные камеры (температурный режим, чистота), прилавки (соседство продуктов, чистота);
  • Состояние вентиляционных ходов, наличие договоров на обслуживание кондиционера и поддержание микроклимата в отдельных помещениях магазина;
  • Состояние водоснабжения и наличие лабораторных исследований и заключений на чистоту воды;
  • В каком виде находится туалетная комната (проведение уборки, наличие инвентаря для уборки и чистота);
  • Наличие медицинских книжек для всех сотрудников и договора с мед учреждением;
  • Наличие договоров на вывоз мусора (ТБО) и отдельная сортировка ртутьсодержащих отходов;
  • Договора с санитарными службами на проведение профилактических работ.

Компания «Дез Групп» осуществляет помощь в проведении профилактики и уничтожении вредоносных насекомых, грызунов, плесени и неприятных запахов. Благодаря широкому комплексу санитарных услуг, заключив договор с «Дез Групп», магазин закрывает полностью санитарную часть. Профилактические работы буду проводиться согласно графику или по необходимости. Договор СЭС с магазином является гарантией для потребителей, что реализуемый товар хранится с соблюдением норм.

Документы СЭС для магазина

Для того, чтобы подготовить все документы СЭС для магазина придется иметь дело с большим потоком информации и массой бумаг. Сейчас существуют компании, которые оказывают помощь со сбором документальной части. В них же можно получить консультации юридически подкованного лица.

Вот основной список:

  • Свидетельство о регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя;
  • Документы на помещение (свидетельство о собственности или арендный договор);
  • Заключение СЭС;
  • Санитарный паспорт объекта;
  • Договор с санитарными службами;
  • Мед книжки для персонала;
  • Договор на вывоз мусора;
  • Печатное издание «О защите прав потребителей», в «Уголке потребителя»;
  • Телефоны экстренных служб (для уголка потребителя);
  • Информативное сопровождение о внеочередном обслуживании лиц с льготной категории (инвалидов, участников ВОВ, многодетных семей);
  • Правила продажи алкогольной продукции, а также копия лицензии на ее продажу;
  • Прочие сертификаты и свидетельства;
  • Книга отзывов и предложений.

Разрешение СЭС для магазина

Как же получить разрешение СЭС для магазина? Разрешение выдается на основе всех подтверждающих документов на осуществление торговой деятельности.

Получение разрешения говорит о том, что учтены требования санитарно-эпидемиологического контроля. Это комплекс документов, которые необходимо будет предоставить в Роспотребнадзор.

  • Почитайте Санитарная службаЗакажите санитарные услуги с гарантией результата в сертифицированной СЭС с более,… Для юр. лиц
  • Почитайте Документы для СЭСТак как часто посещения СЭС происходят неожиданно, вся документация должна быть в гото… Для юр. лиц
  • Почитайте Дезинфекция магазинаДезинфекция в магазинах, супермаркетах, бутиках и шоу-румах является обязательной проц… Для юр. лиц

Классическое видео интервью на телеканале Россия

В структуре Роспотребнадзора находится Федеральный Центр гигиены и эпидемиологии (ЦГиЭ) с территориальными учреждениями по субъектам РФ, которые обеспечивают деятельность

Смотреть видео Наши партнеры

Благодарности клиентов

  • 6 лет – опыт работы компании
  • 18500 человек обратились к нам за помощью и избавились от насекомых
  • 27% клиентов приходят к нам по рекомендациям
  • 20 тыс.+ обработано объектов с 2021 года (не считая гос. учреждения)
  • Структура Федеральной службы по надзору Радио Маяк
  • Служащие государственной гражданской службы Радио Маяк

Профессиональная команда

Лучший специалист по дезинфекции холодным и горячим паром, душа компании, и замечательный человек

И выслушает, и поймет, и меры примет! Всегда на связи и всегда в хорошем настроении.

Увидев его, любители халтуры растворяются в пространстве! Строгий но справедливый.

DEZOFF GROUP Если у Вас остались вопросы

Заполните форму и получите бесплатную консультацию

Источник: https://Dezoff.ru/dlya-kafe-i-restoranov/normy-ses-dlya-magazina/

Какие требования предъявляют к магазину цветов

Какие требования предъявляют к магазину цветов

Добрый день!

У меня новое ИП (розничная продажа растений, цветов и т.д ) по факту открыто в другом регионе (по прописке). Сейчас я арендовал в Москве полуподвал (делаю ремонт) под цветочный магазин. (Ранее там была косметология, а до неё тоже «цветы») Делим полуподвал с салоном красоты, но договоры на аренду с собственником у каждого свой, в приложении к договору указано кто и какие комнаты занимает.

Подскажите, пожалуйста, какие инстанции я должен уведомить о своей деятельности и какие разрешения получить, чтобы начать торговлю. 1.) Роспотребнадзор — только уведомление о начале деятельности или ещё что-то? 2.) Пожарная инспекция — у соседей (салона красоты) есть план эвакуации на всё помещение целиком (туда входят и мои комнаты), у меня находятся огнетушители в положенных местах.

Что-то ещё необходимо? Специальное разрешение или пожарный аудит?

3.) Местная управа — обязательно ли к ним идти и с какой целью? Нужно ли добавляться в торговый реестр Москвы?

5.) СЭС — Есть договор на вывоз мусора, крысы не бегают. Нужно ли специальное заключение СЭС перед открытием? 6.) Налоговая — есть новая касса, всё зарегистрировано.

Нужно только уведомить о том, что я стану плательщиком торгового сбора? P.s.: Так как я новый ИП, могут ли ко мне выстроиться в очередь проверяющие органы после открытия или только через 3 года после регистрации ИП?

21 Июня 2021, 11:27, вопрос №1673894 Николай, г. Москва Уточнение клиента Нужно ли получать в местной районной управе разрешение на торговлю? И какие это сделать если надо?

21 Июня 2021, 12:11 700 стоимость вопросавопрос решён Консультация юриста онлайн Ответ на сайте в течение 15 минут Ответы юристов (2)

  • получен гонорар 80%Юрист, г. ЕкатеринбургОбщаться в чате
  • получен гонорар 20%Юрист, г.ТулаОбщаться в чате

Все услуги юристов в Москве Гарантия лучшей цены – мы договариваемся с юристами в каждом городе о лучшей цене. Похожие вопросы

  • 12 Ноября 2021, 23:49, вопрос №1809934
  • 21 Октября 2021, 13:30, вопрос №1787382
  • 11 Апреля 2021, 10:58, вопрос №1604560
  • 02 Февраля 2014, 17:19, вопрос №358860
  • 29 Ноября 2021, 07:51, вопрос №1456390

Требования надзорных органов продуктовому магазину

Если ваша торговая точка будет крупной (от 1000 квадратов), то обязательным считается обустройство СЗЗ (защитной зоны) в 50 метров.

Если ваша торговая точка передвижная, ее можно располагать только в местах, где имеются санузлы или она должна иметь туалет и рукомойник. Санитарные нормы разрешают устройство продовольственных торговых точек на первых этажах жилых зданий, во встроенно-пристроенных помещениях, в ТРЦ и отделах товаров смешанного типа. Так, нельзя обустраивать в таких знаниях и сооружениях точки:

  1. специализированные «зеленые», то есть овощные торговые точки.
  2. специализированные рыбные магазины любой площади, особенно торгующие живой рыбой;
  3. крупных размеров от 1000 квадратов и более;

Разрешены хлебные магазины, точки реализующие товар в упаковках, в том числе в замороженном виде (пельмени, мороженное, мясные полуфабрикаты) и напитки.

Для магазина продуктов есть обязательный набор помещений, который должен присутствовать:

  1. торговая часть (бокс, прилавок, часть комнаты, зал);
  2. помещения бытового назначения.
  3. складская зона, предназначенная для приемки товара и его хранения;

При открытии ларька, его площадь делится на складскую и торговую части. Для магазинов от модульных до капитальных требования следующие:

  • В капитального плана магазинах выделяются комнаты под моечные. К рукомойникам и моечным ваннам обязателен подвод горячей линии водоснабжения.
  • Стены для хранения и реализации товара с минимальным сроком реализации (скоропортящегося) либо выкладывают плиткой, либо покрываются моющимися красками (синтетическими).
  • Если магазин располагается в ТРЦ или доме жилого типа, то комнаты для хранения товаров и витрины не располагают под туалетом либо ванной комнатой.
  • Помещения, подготовленные под хранение товара делают «слепым» (не проходным).
  • Полы делаются влагостойкими и влагонепроницаемыми.
  • Склады оборудуются столами и прочим инвентарем для подготовки продуктов к реализации. Кроме этого, они должны иметь приборы для ежедневной проверки температурно-влажностного режима (это касается стационарных точек).
  • Такие магазины оборудуются отдельной вентиляцией, отоплением. К ним подводится вода. Причем подведения холодной воды не достаточно.
  • Складская зона должна быть прохладной, высокие и чрезмерно низкие температуры являются нарушением режима хранения продуктов.

Каждый день магазин подвергается влажной уборке.

Бизнес план цветочного магазина с расчетами

Рекомендуем зарегистрироваться в качестве юридического лица — ИП (индивидуального предпринимателя).Для регистрации необходимо обратиться в налоговую города, в котором вы прописаны, и в результате подаётся заявление с родом деятельности.

После того, как уплачивается небольшая госпошлина, на протяжении 5 суток осуществляется регистрация, и можно приступать в работе.Бизнес-план цветочного магазина должен содержать и ряд юридических аспектов, которые являются очень важными.

  1. ООО — общество с ограниченной ответственностью — данная форма собственности будет являться наиболее актуальной для больших магазинов профессионального уровня.
  2. ИП — индивидуальный предприниматель. Если вы собираетесь работать только с физическими лицами, то данный вариант станет наилучшим, поскольку можно пользоваться упрощённой системой налогообложения.

Нельзя оставить без внимания и такой момент, как налогообложение, и, если вы откроетесь в качестве индивидуального предпринимателя, то можете выбирать упрощённую систему налогообложения, которая позволит платить небольшой процент с прибыли.В качестве персонала цветочного магазина будут выступать сотрудники:

  • вспомогательный персонал — грузчики.
  • уборщица;
  • флорист, который будет заниматься составлением композиций и упаковывать букеты.
  • директор, который может совмещать работу бухгалтера и специалиста по логистике закупок;

Флорист может быть один, но если вы собираетесь открывать торговый объект для клиентов с высоким уровнем доходов, то понадобится несколько флористов.

Очень важно, чтобы они справлялись с работой, от этого будет зависеть уровень и качество обслуживания вашего магазина в целом.

Очень важно, если вы собираетесь открывать бизнес на долгосрочную перспективу, помнить о персонале, поскольку специалисты должны быть квалифицированными.

Цветочному магазину, как правило, необходимо 2 продавца-консультанта, которые будут иметь заработную плату порядка 18 000 рублей за месяц.

Если вы планируете проводить мастер-классы, то можно приглашать специалистов флористики в вашем городе.ПерсоналЗарплата на 1 сотрудника(руб.)Количество сотрудниковЗарплата Итого(руб.)Директор30 000130 000Продавец-флорист18 000236 000Грузчики15 000230 000Уборщики15 000115 000Расходы на выплату зарплаты5111 000Цветы- скоропортящее растение, поэтому предлагаемый перечень закупки цветов содержит небольшие объемы:НаименованиеЦенаКоличествоСтоимостьГвоздика4520900Хризантема70201 400Гербера129303 870Роза1509013 500Кустовая роза100505 000Тюльпан50301 500Пион5003015 000Лилия150203 000Альстромерия90403 600Орхидея110303 300Берграс250153 750Гиацинт120212 400Расходы на закупку партии цветов57 220Кроме цветочных изделий необходимы расходы на упаковочный материал:НаименованиеЦенаКоличествоСтоимостьЦветочная упаковка20051 000Гофрированная бумага1305650Корзина12605 6 300Пленка655325Коробка60074 200Лента1205600Сизалевое полотно25751 375Свадебные аксессуары30051 500Расходы на закупку упаковочного материала15 950Для

С чего начать цветочный бизнес: основа и тонкости

Если помещение — павильон, следует поставить световые короба с четырех сторон.

Сам короб стоит порядка 1000 $, но это — только верхушка айсберга. Основной расход — согласование в надлежащей инстанции, которое может обойтись в 10 тыс$ (мск).

В регионах эти цифры значительно ниже, но не учитывать их нельзя (солидная статья расходов). Без холодильника открываться нельзя.

Холодильная камера может быть готовой, но это крайне неудобно. Предпочтительнее делать «под себя».

При этом не нужно сразу обращаться к «мастерам холода». Сначала надо построить само «помещение» (выгоднее).

Одна сторона холодильника должна быть «глухой». Хорошо, если это будет стена.

Остальные — пластиковые «окна», изготовленные по индивидуальному замеру. Дверь обязательна, а лучше несколько (зависит от размеров). После того, как камера построена, в ней устанавливается кассетная сплит-система или моноблок (возможно, когда есть еще одна «глухая» стена).

Вместе со всеми работами холодильная камера обойдется в сумму от 120 до 200 тысяч рублей. В тонарах или небольших павильонах устанавливают стандартную сплит-систему с зимней опцией.

Соответственно, это — стоимость обычной установки кондиционера.

Необходимы стойки под цветы, а также вазоны. В больших камерах обустраивают обычно полки и используют вазы из стекла. В тонарах и небольших павильонах это — специальные конструкции (около 4 тыс.

одна) и пластиковые колбы (от 80 до 150 руб. каждая) к ним. Стоимость кассового аппарата варьируется в диапазоне от 9 до 15 тысяч рублей. Закупка Закупка среза на небольшой павильон обойдется в порядка 40 тыс.

рублей (мск). Полностью заполнить товаром крупный магазин: от 300 до 400 тысяч. Упаковка для цветов необходима. Для начала можно не слишком увлекаться цветовой гаммой, приобрести универсальных оттенков: сетку, фетр, рогожу, сизаль, ленту.

Прозрачный целофан — №1. Нужен всегда. Это самый востребованный вид упаковки.

  1. На первом этаже жилого дома (только первая линия).
  2. В отдельно стоящем помещении (редкая, практически нереальная удача).
  3. В торговом центре.
  4. В тонаре. Небольшое помещение на колесах. По сути, автомобильный прицеп.
  5. В павильоне. Небольшие помещения, модульные конструкции.

Самая низкая арендная плата — в торговых центрах.

Кроме того, понадобятся: проволока для гербер, тейп, скотч, клеевой «пистолет». Из инструментов: секатор, ножницы, флористические ножи, кусачки. Все вкупе обойдется в около 5 тысяч рублей.

Затем — тонары и павильоны. Отдельной строкой: интернет-магазин.

Его стоит открывать при полностью налаженном бизнесе. Существовать отдельно он не может.

От правильного выбора месторасположения помещения, предназначенного под цветочный магазин любого уровня, зависит, не много-не мало, «судьба» бизнеса. Соседство со станцией метрополитена далеко не всегда является большим преимуществом. Важно, куда выходит выход со станции: люди приезжают домой или уезжают из дома.

Но и это не главное. Основной поток — автомобильная трасса. Она дает крупный поток.

О правилах продажи срезанных цветов

Розничная торговля живыми, в т.ч.

Источник: https://De-Jure-Sochi.ru/kakie-trebovanija-predjavljajut-k-magazinu-cvetov-45918/

Как открыть цветочный магазин: бизнес план цветочного магазина

Какие требования предъявляют к магазину цветов

Цветы — своеобразный барометр благосостояния общества, считают аналитики «МКА Бизнес »: чем выше доходы жителей региона, тем больше проданных цветов приходится на душу населения. Это означает, что рынок довольно чувствителен к кризисам и изменениям макроэкономических показателей. После кризиса 2009 года рынок демонстрирует стабильный, хоть и не очень быстрый рост.

Наценка на цветы в разных городах составляет от 100 до 300 %, а порог входа — от 600 000 руб. до 2 млн руб. соответственно. Окупиться такой бизнес может как в течение 7-8 месяцев, так и через 2 года — в зависимости от формата ритейла и расположения торговой точки.

С чего начать

Для начала следует понять, какой формат вас устраивает больше всего. Для этого в первую очередь нужно определиться с целевой аудиторией, уровнем и стилем магазина. Сегодня в цветочном ритейле существует несколько основных форматов:

  • небольшие торговые павильоны в переходах, киоски у метро (низкий ценовой сегмент);
  • цветочные магазины средней ценовой категории (в местах с высокой проходимостью, торговых центрах);
  • цветочные салоны и бутики премиального сегмента (вблизи офисов, в торговых центрах, в центральной части города);
  • интернет-магазины (как правило, у них есть своя офлайновая точка, которая работает либо просто как «база производства», либо как самостоятельный салон и при этом производит букеты для клиентов из онлайна).

«Концепция напрямую связана с той аудиторией, на которую вы ориентируетесь, — предупреждает директор салона «Флорист.ру» в Казани Анастасия Мамонова.

— Если вы хотите работать в высшем ценовом сегменте, и ваши клиенты — состоятельные люди с доходом выше среднего, то следует детально проработать все моменты: от коллекций букетов (а в цветочном ритейле тоже есть мода!) до дизайна интерьера самого салона.

Наиболее важным фактором в данном случае станет удачное расположение: лучше, если это будет помещение на оживленной улице в центральной части города, хотя формат «цветочного бутика премиум» в элитном спальном районе тоже имеет шансы на успех».

В случае же, когда основная ставка делается на высокие обороты бизнеса, то есть ценовой сегмент выбран на уровне среднего или ниже, гораздо важнее подобрать хорошо просматриваемое и проходимое место.

Это способствует совершению спонтанных покупок, когда человек, заранее на планировавший приобретать букет, заходит в павильон и обращает внимание на необычные букеты или простые, но свежие бутоны.

Активно развивается онлайн-сегмент. Сегодня в Москве функционируют более 150 интернет-магазинов по продаже цветов.

Но в таком случае понадобится не только помещение, где будут храниться цветы и «производиться» букеты, но и хороший сайт с удобным дизайном и интерфейсом. При этом необходимо понимать, что основная доля рынка уже поделена между несколькими крупными игроками, и запускать такой бизнес сразу на соответствующем уровне будет довольно непросто и недешево.

Поэтому, если вы не претендуете на значительную долю рынка, но хотите открыть интернет-магазин, скажем, в своем городе, то можете создать свой интернет-магазин на базе уже готовых платформ.

Это значительно снизит издержки на создание и продвижение интернет-магазина с нуля, а также освободит от необходимости открытия новых счетов и заключения договора с банками и процессинговыми компаниями.

Основные расходы

Итак, вы определились с форматом. Теперь необходимо посчитать стоимость запуска бизнеса.

Аренда 

Продажа цветов в формате павильона в переходе или киоска может быть организована в помещении площадью не более 50 кв. м. Стоимость аренды в таком случае колеблется от 20 000 до 100 000 руб. — в зависимости от города и конкретного места.

Если вы присматриваете помещение в центре под «бутик цветов», то этот ценник может оказаться значительно выше. Более того, возможно, вам придется потратиться на ремонт и соответствующий дизайн интерьера.

Впрочем, как показывает практика, аренда площади в торговом центре под цветочный бизнес обходится дешевле, чем «первая линия» на первых этажах жилых домов.

Оборудование

Для любого из вышеперечисленных форматов необходимы: кассовый аппарат (9 000 -15 000 руб.), стойки под цветы, вазоны, полки, пластиковые колбы (на все это уходит минимум 20 000 руб.), световые короба (от 30 000 руб.) или светодиоды (немного дешевле).

Важно также наличие холодильника для цветов, ведь цветы — скоропортящийся товар, поэтому для их хранения необходимо выдерживать правильную температуру в помещении. Его можно заказывать «под себя», а можно купить готовый, например, б/у на AVITO.ru, если вы сильно ограничены в бюджете.

Как правило, вместе со всеми работами холодильная камера обойдется в сумму от 120 000 до 200 000 руб. Итого: примерно 150 000 руб.

Персонал

В данном вопросе все напрямую зависит от масштаба бизнеса и бизнес-процессов. Так, для небольшого павильона по продаже простейших букетов достаточно одного продавца, который бы обладал элементарными умениями в составлении букетов, и человека, который возьмет на себя функции управления, ведения бухгалтерии и юридической документации.

Впрочем, если вы решили ориентироваться на среднюю ценовую категорию, то не будет лишним все-таки нанимать «руки» с базовыми знаниями в области флористики.

А вот если вы открываете салон, то здесь не просто потребуются профессиональные флористы (а стоят такие специалисты в среднем от 15 000 до 30 000 руб. без учета налогов), но и затраты на их постоянное обучение и повышение квалификации.

Курсы, в зависимости от региона, обойдутся в сумму от 3000 до 50 000 руб.

Закупка

Закупка срезки на небольшой павильон обойдется примерно в 40 000 руб. в Москве и чуть дешевле в регионах. Полностью же заполнить товаром крупный магазин при открытии стоит от 300 до 400 000 руб.

Важно также выбрать надежного поставщика, который будет поставлять качественный, свежий товар в срок. Особенно это актуально в горячий сезон: в преддверии 1 сентября, 14 февраля, 8 марта, новогодних праздников. На первых порах лучше закупаться у местных оптовиков, а если бизнес серьезно раскрутится, то целесообразнее заказывать большие объемы в Голландии.

Считается, что в Нидерландах продают только те цветы, которые там растут. На самом деле это ошибочное мнение. Нидерланды — «перевалочный пункт», биржа цветов, куда стекаются товарные потоки из Африки, Южной Америки и других регионов, а уже потом перераспределяются по другим регионам планеты. Россия входит в шестерку стран-лидеров по импорту срезанных цветов всех видов.

Если вы собираетесь заниматься цветочным бизнесом, то лучше иметь представление о том, как рынок устроен на глобальном уровне, ведь от этого зависит ценообразование. Кстати, если вы открываете бизнес в регионе, стоит обратить внимание на оптовиков из Москвы и Санкт-Петербурга: многие из них хорошо работают по всей России, а большие объемы позволяют им устанавливать приемлемые наценки.

Помимо самих цветов, стоит позаботиться об упаковке, аксессуарах, фурнитуре для букетов (в простых форматах можно обойтись без последнего).

Для начала можно не увлекаться цветовой гаммой упаковки и приобрести несколько универсальных оттенков и фактур: сетку, фетр, рогожу, сизаль, ленту — на усмотрение, но прозрачный целлофан (№1) будет нужен всегда, так как это самый востребованный вид упаковки.

Для составления букетов также понадобятся проволока для гербер, тейп-лента, скотч, клеевой пистолет и некоторые инструменты — секатор, ножницы, флористические ножи, кусачки. Все вкупе обойдется от 5 000 руб. и выше.

Реклама и продвижение

Не стоит недооценивать важность продвижения цветочного магазина, в особенности на начальном этапе. «Характер, особенности и объемы вложений в продвижение бизнеса будут напрямую зависеть от выбранного вами формата, — делится опытом Талия Ахметова, менеджер по PR и нерекламному продвижению Флорист.ру.

– Если вы открываете салон премиум-класса, то продвигать его нужно такими средствами и в тех медиа, которые нацелены на платежеспособную аудиторию — теле- и радиореклама, реклама в глянцевых изданиях, крупных бизнес-центрах и других местах.

Если же вы открываете интернет-магазин, то здесь основным будет продвижение сайта в поисковых системах и социальных сетях (SEO и SMM)».

Что касается нейминга и брендинга, то выходить на рынок с названием «Цветы» — не самый лучший вариант. Интересный яркий бренд дает массу преимуществ, он защищает от многих рисков, связанных, к примеру, с вынужденным переездом, сменой вывески или персонала.

«Бренд также работает на доверие, — считает Талия Ахметова. – На формирование сильного бренда с хорошей узнаваемостью может уйти не один год. Поэтому многие компании выбирают возможность выступать под брендом крупной известной компании.

Также в качестве варианта получения дополнительного источника дохода можно рассмотреть возможность сотрудничества с крупными игроками онлайн-ритейла, одним из которых является Флорист.ру.

Но такого рода сотрудничество, помимо дохода и престижа, предполагает определенную ответственность и высокие требования к качеству и сервису, поэтому в партнеры берут далеко не всех».

Откройте счет в Контур.Банке и пользуйтесь встроенной бухгалтерией и отчетностью. Корпоративная карта и электронная подпись — бесплатно. До 5 % на остаток.

Узнать больше

Документация

Помимо регистрации юрлица (ИП или ООО), необходимо будет получить следующие документы: разрешение на торговлю, заключение из санэпидемстанции о соответствии нормативам, свидетельство о регистрации ККМ.

На сотрудников должны быть оформлены медицинские книжки. Крайне желательно, чтобы все документы, вместе с договором об аренде, книгой жалоб и предложений и накладными, были доступны по первому требованию в самой торговой точке.

Особенности бизнеса

Российский рынок цветов характеризуется ярко выраженной сезонностью: наибольший спрос на свежесрезанные цветы заметен в феврале, марте, мае, сентябре и декабре. В связи с ожидаемым подъемом спроса на продукцию на рынке стабильно происходит повышение цен в несколько раз. Лето же является мертвым сезоном.

Основной риск в цветочном бизнесе связан с неправильно оценкой объемов закупки. Максимальный срок хранения цветов — неделя, а заказ продукции надо делать задолго до поставки.

При этом чтобы поддерживать репутацию, необходимо иметь большой ассортимент «правильных» цветов — тех, что будут наиболее востребованы в букетах. Очень важно спрогнозировать и предвосхитить спрос. А это, как правило, приходит с опытом.

Если небольшие форматы вроде павильонов у метро могут прогнозировать продажи и ассортимент уже после двух месяцев работы, то такому крупному игроку как Флорист.ру для этого понадобился не один год, ведь предпочтения не только разнятся в зависимости от времени года и региона, но и зависят от моды.

Если неверно просчитать объемы и выстроить процессы закупки, доля товара на утилизацию может составлять до 60 %.

Однако сопутствующие товары и услуги вполне способны помочь диверсифицировать бизнес и снизить риски.

Как правило, вместе с цветами покупаются открытки, мягкие игрушки, небольшие сувениры, конфеты — эти товары могут принести дополнительные 15% выручки.

Что касается услуг, то наиболее востребованной остается доставка цветов, но к выбору курьерской службы необходимо подходить со всей ответственностью.

В последнее время стало популярно вызывать флориста на дом или в офис, чтобы он показал, как правильно ухаживать за цветами. Некоторые на время отпуска оставляют свои домашние растения во флористических салонах, чтобы им обеспечили уход.

Кстати, если вы открываете салон, учитывайте, что от вас ждут не только замысловатых букетов, но и качественной организации сервиса в свадебной или ритуальной флористике, способности предлагать креативные услуги и продукты. Поэтому помните, что это напрямую связано с вашей репутацией на рынке.

Главное, как и в любом бизнесе, — считать и анализировать. На рынке свежесрезанных цветов действует комбинированный принцип ценообразования. С одной стороны, цена зависит от издержек, которые, помимо всего прочего, включают таможенные пошлины, затраты на электроэнергию, бензин и даже изменения курса доллара, с другой — от внешних факторов: чем выше спрос, тем выше цена.

Источник: https://kontur.ru/articles/394

Открытие цветочного магазина. Документы, разрешения, затраты

Какие требования предъявляют к магазину цветов

Цветочный магазин приносит прибыль всегда, вне зависимости от времени года, кризиса, уровня ВВП и т.д. Достаточно просто вспомнить большой ажиотаж перед Международным женским днем, Днем Святого Валентина, Новым Годом и т.д., а ведь кроме этого есть еще семейные праздники, годовщины и дни рождения.

Вот почему многим хочется узнать, как открыть цветочный магазин и какой прибыли можно ожидать. Для этого нужно помнить, что бывают очень разные тематические магазины:

  • Интернет-магазины;
  • небольшие павильоны у выхода в метро или в подземных переходах;
  • специализированные бутики в ТЦ;
  • небольшие магазинчики.

Остановимся на небольших магазинчиках, в которых всегда много покупателей.

Идеальное место для магазина

Вы должны понимать, что найти хорошее место не так-то легко, потому что сегодня практически все подходящие площади заняты. И, даже если есть свободная точка, то арендная плата там будет заоблачной. Приготовьтесь к тому, что стоимость площади с достаточно высоким уровнем проходимости и хорошим расположением будет достигать от $1 000 в год.

Выбирая помещение, присматривайте то, в котором вы сможете оборудовать склад, торговый зал, а также точку в зале, где будет работать флорист. Кстати, работа флориста считается отличным рекламным ходом. Многим покупателям нравится наблюдать за появлением цветочного шедевра. Это привлекает новых посетителей и клиентов, а значит, повышает вашу прибыль.

Регистрация и список документов

Вы не сможете открыть магазин без оформления всех необходимых документов в государственных органах. Сначала подготовьте документы и пройдите регистрацию. Также необходимо определиться с организационно-правовой формой юридического лица, или же вы можете просто зарегистрироваться как частный предприниматель.

Итак, в список необходимых документов входят:

  1. Справка из банка, которая подтверждает наличие уставного фонда;
  2. устав общества в двух экземплярах, прописанный учредителями и с электронной копией;
  3. квитанция об уплате пошлины.

Поставщики

С поиском поставщиков, как правило, не возникает никаких проблем, особенно если вы открываете такой магазин в большом городе. Сегодня есть большое количество цветочных плантаций, что готовы поставлять свежие растения почти каждый день. Также существуют большие оптовые базы, где можно найти как привычные ромашки, так и более экзотические растения.

А вот если вы находитесь в маленьком городе, у вас могут возникнуть проблемы с поиском. Вам нужно наладить регулярность поставок, а также заранее оговаривать стоимость услуг. Так вы сможете найти оптимальное решение для себя.

Одной маленькой хитростью пользуются практически все владельцы: они ищут сразу несколько поставщиков и работают сразу с двумя или тремя. Почему? Ведь никто не застрахован от срыва поставки и, прежде чем работать лишь с одной фирмой, нужно иметь несколько запасных вариантов.

Ассортимент товара

Если вы открываете небольшой магазинчик, возьмите за правило торговать исключительно свежесрезанными цветами. В таких точках никто не станет искать горшечные культуры и разнообразные сопутствующие товары.

Ассортимент для магазина с площадью от 30 м? может включать ящики, горшки и грунты. А вот на площади в 50 м? ассортимент будет включать:

  • Весь срез в специальных холодильниках;
  • сухоцветы;
  • искусственные растения;
  • горшечные культуры (крупномеры);
  • открытки;
  • декор для сада и дома;
  • грунты и удобрения;
  • глиняные, пластиковые и керамические горшки;
  • тематическую литературу.

Ассортимент для павильона рассматривают если его площадь 10 м?. Кроме популярных видов в список входят ирисы, орхидеи, антуриумы и несколько видов роз.

Ассортимент для тонара будет минимальным, потому что его площадь просто не позволяет поддерживать какой-либо серьезный уровень:

  • Роза (белая, бордо, пестрая, желтая и розовая);
  • гвоздика (пестрая, белая и красная);
  • тюльпан (розовый, белый, желтый);
  • хризантема кустовая (пестрая, белая, желтая);
  • хризантема одноголовая (сиреневая, желтая, белая);
  • гербера (микс).

Выбор персонала

Если вы ищите продавца, не обращайте внимания на возраст. Согласно последним социологическим опросам и практике, опытные люди вызывают гораздо больше доверия (от 30 лет). И если возрастным фактором можно еще пренебречь, то профессионализм, знания об уходе за растениями, а также способность к декорированию считаются главными требованиями.

Если это очень маленький магазин, то профессионализм тут будет неважен, а вот в большом комплексе с огромным количеством цветов и специализированных товаров без него не обойтись.

Вопрос пола тоже не становится проблемой. Продавцом в таком магазине очень редко бывает именно мужчина, так как такой нежный товар легче воспринимается именно с женским лицом. Речь не идет о флирте продавца с клиентом, а скорее обо всем образе: хрупкий товар выглядит элегантнее на фоне милой женщины.

Инвентарь

Вот вы оформили все документы, наняли персонал и договорились с поставщиками. Теперь нужно задуматься о меблировке, оборудовании и инвентаре.

Помните, что настоящий бизнес требует высококачественного и дорогого оборудования. Если вы открываете павильон, в нем должны быть стеклянные витрины, столы и стулья для персонала, большие вазы, тары и кувшины – где и будет выставлен ваш товар. Если это салон или магазин, не нужно тратиться на инвентарь.

Так как цветы приносят радость и счастье, позаботьтесь о том, чтобы сам интерьер был максимально красочным и ярким – разноплановые стены, оригинальные витрины и красивая вывеска.

Сколько будет стоить открытие магазина?

Самые большие суммы вам понадобятся при покупке инвентаря и при ремонте в помещении. Также определенных трат требует реклама, аренда места и покупка холодильника.

На приобретение и установку холодильников может уйти 100 000 рублей и даже больше. Если вы еще не обладаете такой суммой, ограничьтесь сплит-системой с зимней опцией.

Она обойдется вам во столько же, как и установка кондиционера. Учитывайте, что вам также будут нужны:

  1. Стеллажи для растений;
  2. горшки;
  3. стойки;
  4. вазоны;
  5. столы для оформления композиций;
  6. цветы.

Для этого нужно будет еще от 100 000 до 200 000 рублей.

Мелкие расходы включают приобретение сопутствующих материалов (например, целлофана и рогожи, фетра и сизаля, ленты и клеевого пистолета, ножниц и проволоки). На это уходит до 5 000 рублей. Не забывайте также о курьерской службе доставки, если ваш магазин будет доставлять товар в офис или на дом. А это дополнительные траты.

Сопутствующие риски

В таком бизнесе существуют свои определенные риски, как и в любом другом, поэтому очень важно изначально создать бизнес-план и придерживаться его. проблема состоит в том, что цветы не будут храниться вечно, а только несколько дней (особенно розы). Если за эти несколько дней вы не найдете покупателя, то понесете убытки.

Еще один минус в том, что при покупке на оптовом рынке, вы можете приобрести бракованные растения.

И здесь тоже никто не застрахован от ошибки, так как товар продается пачками, и рассмотреть каждый отдельный стебель невозможно. Так в пачке могут быть растения со сломанными стеблями, помятыми бутонами и т.д.

Именно поэтому, на начальном этапе ведения своего бизнеса вы должны заказывать небольшие партии на сумму до 10 000 рублей.

И третий фактор риска – частые гости в виде службы защиты прав потребителей, налоговой, энергонадзора, пожарной, центра сертификации и т.д. Чтобы во время проверки у вас не возникло проблем, сотрудники и документация всегда должны быть готовы к непредвиденной проверке.

Ваша прибыль

Доходы от открытия такого магазина зависят сразу от нескольких факторов:

  1. Обратная связь с покупателями;
  2. гибкий ассортимент продукции, подстраивающийся под нужды разных покупателей;
  3. предоставление смежных услуг клиентам (доставка, заказ по телефону и т.д.);
  4. грамотная продажа (первыми идут те, что были получены раньше);
  5. наличие всех температурных условий для содержания растений.

Если ваша торговая точка работает с 8 утра и до 10 вечера с двумя сменами продавцов, то при грамотной работе первая прибыль видна уже через 6-12 месяцев. Если вы не станете останавливаться на достигнутом результате, а будете только развиваться, то получите до 300% прибыли, увеличивая ее с каждым годом.

Зная, как открыть цветочный магазин, вы можете смело открыть собственное дело, зарабатывая вполне приличные суммы каждый месяц.

Ознакомьтесь с предложениями банков

РКО в Точка банке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Открытие счета – бесплатно за 10 минут;
  • Обслуживание – от 0 р./мес.;
  • Бесплатных платежек – до 20 шт./мес.
  • До 7% на остаток по счету;
  • Возможен овердрафт;
  • Интернет-банкинг – бесплатно;
  • Мобильный банк – бесплатно.
РКО в Райффайзенбанке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Открытие счета – бесплатно за 5 минут;
  • Обслуживание – от 490 р./мес.;
  • Минимальные комиссии.
  • Оформление зарплатных карт – бесплатно;
  • Возможен овердрафт;
  • Интернет-банкинг – бесплатно;
  • Мобильный банк – бесплатно.
РКО в Тинькофф банке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Бесплатное открытие Р/С за 10 мин.;
  • Первые 2 месяца бесплатное обслуживание;
  • После 2 месяцев от 490 р./мес.;
  • До 8% на остаток по счету;
  • Бесплатная бухгалтерия для ИП на Упрощенке;
  • Бесплатный интернет-банкинг;
  • Бесплатный мобильный банк.
РКО в Сбербанке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Открытие р/с – 0 р.;
  • Обслуживание – от 0 р./мес;
  • Бесплатный «Сбербанк Бизнес Онлайн»;
  • Много дополнительных услуг.
РКО в Альфа-банке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • 0 руб. открытие счета;
  • 0 руб. интернет-банк и мобильный банк для управления счетом;
  • 0 руб. выпуск бизнес-карты для внесения и снятия наличных в любом банкомате;
  • 0 руб. первое внесение наличных на счет;
  • 0 руб. налоговые и бюджетные платежи, переводы юрлицам и ИП в Альфа-Банке;
  • 0 руб. обслуживание счете если нет оборотов.
РКО в Восточном банке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Открытие счета бесплатно;
  • Резервирование за 1 минуту;
  • Интернет-банк и мобильное приложение бесплатно;
  • 3 месяца обслуживания бесплатно;
  • после 3 месяцев от 490 р./мес.
РКО в ЛОКО Банке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Открытие счета – бесплатно;
  • Резервирование за 1 минуту;
  • Обслуживание – от 0 р./мес.;
  • Снятие наличных от 0,6%;
  • Бесплатный терминал для эквайринга;
  • Интернет-банкинг и мобильное приложение – бесплатно.
РКО в МТС Банке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Обслуживание счета — от 0 руб./мес.
  • Выдача наличных (до 700 тыс. руб.) — бесплатно
  • До 5% на остаток денег на счету
  • Стоимость платежки — от 0 руб.
РКО в Юникредит банке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Открытие счета – бесплатно за 5 минут;
  • Обслуживание – от 1990 р./мес.;
  • Минимальные комиссии.
  • Оформление зарплатных карт – бесплатно;
  • Возможен овердрафт;
  • Интернет-банкинг – бесплатно;
  • Мобильный банк – бесплатно.
РКО в Банке Открытие.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Открытие счета — от 0 руб.
  • Обслуживаниеие счета — от 0 руб.
  • Интернет-банк — бесплатно
  • Внешние платежи – от 0 руб.
  • Онлайн экспресс овердрафт для бизнеса.
РКО в Совкомбанке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Открытие счета – бесплатно за 3 мин.;
  • Кредиты до 30 млн рублей;
  • Обслуживание – от 0 рублей;
  • Внутренние расчеты 24 часа в сутки.
РКО в Промсвязьбанке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Первый месяц обслуживания – бесплатно;
  • При суммарном среднемесячном балансе в размере 2 млн рублей РФ и более – БЕСПЛАТНО;
  • Бесплатный доступ в бизнес-залы;
  • Страхование для всей семьи. Консультации по юридическим вопросам.
РКО в ВТБ.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Открытие счета – бесплатно за 5 мин.;
  • 3 месяца обслуживания 0 рублей;
  • Переводы и операции с наличными – 0 рублей;
РКО в Модульбанке.Открыть счет

Подробнее о расчетном счете

  • Открытие счета – бесплатно за 3 мин.;
  • До 7% на остаток;
  • Обслуживание от 0 рублей;
  • Переводы и операции с наличными – 0 рублей.
  • Овердрафт до 2 млн рублей.

Источник: https://moneybrain.ru/biznes/cvetochniy-magazin/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.